甘みの調味料には、メープルシュガーとメープルシロップだけを使いました。 コクのあるメープルの甘さを味わっていただくために カリッと硬めの食感に焼き上げています。

きな粉の中でも、口当たりの良さと芳醇な風味で定評のある「京きな粉」を 使って、ホロホロと口の中でとろける　優しい食感に焼き上げました。

厳格な国際規格をクリアしたチョコレートだけが名乗ることができる 「クーベルチュールチョコレート」を使いました。 カカオの含有量が多く、カカオ本来の風味を味わっていただけます...

焼き芋にした鳴門金時を、たっぷり練りこんだソフトタイプのクッキーです。

シンプルなしっとりふわふわなシフォンです。

オランダ産バンフォーテンココアを使ったサブレです。

ゆずの皮と果汁を使った、冬季限定のクッキーです。

沖縄県産の黒糖だけを使い、自然な甘さに仕上げました。

沖縄産の黒糖だけを使用しました。自然な甘さに仕上がりました。